На протяжении двух лет La Marzocco работала с тридцатью профессионалами из кофейной индустрии над разработкой эспрессо-машины. Эта группа была известна как «Уличная Команда». Strada, что по-итальянски означает «улица», была названа в их честь. Второе поколение Strada модернизирует эстетическую составляющую оригинала, не оставляя без внимания усовершенствование компонентов кофемашины. Заниженный профиль кофемашины способствует более приглашающей атмосфере и располагает к контакту гостей с бариста, а также предоставляет персоналу более открытое рабочее пространство. Strada разработана как платформа для творческого подхода и индивидуальной настройки, делающей каждую кофемашину уникальной. Strada доступна в двух конфигурациях, отвечающих определенным потребностям бариста и кафе. Портафильтры Straight-In Унифицируют и упрощают работу бариста, ускоряя время подготовки к приготовлению эспрессо.. Профилирование экстракции на основании массы Новый интуитивно понятный метод для идеальной и уникальной настройки эспрессо. Smart Saturation Система интеллектуального предсмачивания, способствующая стабильности экстракции. Благодаря датчикам, считывающим сопротивление кофейной таблетки поступающей воде, Smart Saturation способствует равномерной экстракции, в том числе во время профилирования. Steam Flush Система автоматической очистки групп паром и горячей водой, ускоряющая работу бариста в промежутках между приготовлением напитков.